¿Qué temperatura congela el aceite de oliva?
¿Cuántos grados centígrados aguanta el aceite de oliva? Hasta 180 a 200 ºC Por sus cualidades físicas y químicas, el aceite de oliva es el más adecuado para freír, ya que resiste mejor temperaturas de hasta 180 a 200 ºC. Es el más estable, su descomposición es bastante más lenta y, además de esto, se …