Queso parmesano pasteurizado: el sabor de Mercadona
¿Qué parmesano es pasteurizado? El parmesano es un queso elaborado con leche sin pasteurizar (es decir, leche cruda). Pero, al tiempo, es un queso curado, esto es, prácticamente sin agüita o bien humedad, por lo que la presencia de bacterias es bastante remota. ¿Cómo saber si el queso es pasteurizado? La mejor constituye de saber …
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